珙县对全县的学校食堂及校园周边市场经营主体开展检查

发布时间: 2023-04-28 点击数量: 作者: 来源: 审稿人:

为进一步保障我县学校师生用餐安全,保障学校及校园周边食品安全,自今年3月以来,珙县市场监督管理局以县城区校园周边为重点整治区域,联动各基层所结合“宜宾市创建国家食品安全示范城市”工作,对全县的学校食堂及校园周边市场经营主体开展全面检查。

加强校园及周边监管执法力度。加强对校园及周边食品安全整治工作,重点抓好学校食堂、校园周边餐饮店的卫生监管工作,同时督促其履行落实食品安全主体责任。严厉查处餐饮服务行业违法经营行为,依法取缔无证照经营户,严厉打击危害师生饮食安全的违法违规行为;针对校园周边的超市、小卖部等食品经营场所的巡查,加大对假冒伪劣和“三无”商品的打击力度;对在校外设摊经营的流动摊贩,执法人员现场采用宣传教育与落实整改相结合的方式,督促流动摊贩严格落实“三防”、索证索票等制度,知晓食品安全基础知识。截至目前,已对全县中小学幼儿园内食堂、周边经营主体经营者开展监督检查全覆盖,累计出动执法人员180余人次,覆盖全县校园及周边餐饮经营主体近150户次,校园周边的超市、小卖部217户次,小摊贩125户次,发现问题当场下达责令整改12户,查处违法违规经营户2户,立案2件。

有效运用属地管理责任平台。结合在落实食品安全属地管理责任平台中包保干部督导发现的问题严查市场主体。市场监管局执法人员、各乡镇食安办通过实地检查、查阅台账的形式,对照问题反馈清单逐项核查存在问题食品经营主体的加工、清洗、消毒、保洁等硬件设施,食品安全管理制度建立执行情况,从业人员是否持有有效健康证,是否严格落实索票索证制度,留样是否规范等。同时要求食品经营主体强化食品安全底线思维和红线意识,严格落实各项规章制度,明确岗位职责,落实食品安全“两个责任”,切实做到日管控、周排查、月调度,消除风险隐患。县市场监管局将组织执法人员进行跟踪复查,增强“回头看”实效,全力净化校园周边市场环境,筑牢校园食品安全防线。

强化普法宣传教育。加强对学校食堂经营者、校园周边食品经营者的宣传教育,增强其自律意识和诚信守法意识,明确其第一责任人的责任,督促完善索证索票和进货查验记录制度,确保食品质量安全和源头的可追溯,保障食品安全,落实食品安全主体责任。充分利用多形式媒体转发、播放食品安全知识,组织食安志愿者对辖区校园周边食品经营户开展普法宣传,以《食品安全法》《反食品浪费法》为教材,散发宣传单页普及食品安全法律法规常识。