为充分发挥人大代表监督职责，进一步加强校园食品安全工作，切实保障广大师生在校饮食安全，推动提升校园用餐安全卫生管理水平与服务质量，5月21日，观斗苗族乡人大组织部分县、乡人大代表深入辖区学校，督导检查校园食品安全工作并开展校园陪餐活动，全力筑牢校园食品安全防线。

调研组一行先后来到中心校、幸福村小、中心幼儿园开展督导检查工作，现场深入察看学校食堂后厨、食品烹调区、备餐区、切配区、清洗区、烹饪区、食品仓库等关键区域，针对学校食堂的食材采购、原材料储存环境、食材加工制作、餐具消毒、食品留样等各个环节进行了全面细致的检查，严格察看了食材的新鲜度、从业人员健康证、供应商资质、食品加工环节卫生环境等情况，详细询问了学校在食品安全管理方面的制度建设与执行情况，仔细查阅了相关台账记录，并督促相关负责人严格落实主体责任，确保食材新鲜、烹饪得当、营养均衡、备餐就餐场所整洁卫生。

调研组一行认真听取了学校负责人详细介绍校园食品安全日常管理情况，学校每天采购新鲜食材的安全情况，严格按照荤素搭配比例提供营养均衡、美味可口的餐食，同时也积极接受家长和社会监督，加强自查自纠，为广大师生的校园食品安全保驾护航。

调研组指出：校园食品安全关乎着广大师生身体健康和生命安全，关系着人民群众对教育的幸福感和获得感，牵动着万千家庭的心，要严格落实食品安全主体责任。

调研组强调：（一）食材采购务必源头可溯，严格筛选资质齐全的供应商，确保每日食材新鲜、无变质；（二）：加工过程中，厨房工作人员必须持健康证上岗，严格遵守食品加工操作规范，生熟食材分开处理，杜绝交叉污染；（三）：食品留样要足量足时，留样容器需密封并做好清晰标识与记录，以便在需要时能够迅速溯源；（四）：食堂环境要保持清洁卫生，下水道、防鼠板等必须符合设置标准，定期开展全面消杀，餐具清洗消毒务必彻底，为师生提供放心餐具。

通过这次校园食品安全督导活动，充分体现了人大的监督效能，推动了校园食品安全工作的优化提升。下一步，人大将持续关注校园食品安全问题，积极发挥人大代表的监督作用，不定期开展督导回访，确保校园食品安全工作取得稳定实效，织密织牢校园食品安全防线，全力保障校园广大师生“舌尖上的安全”。