珙县 “三加强”做好防范误食野生菌中毒工作

发布时间: 2023-08-10 点击数量: 作者: 来源: 审稿人:

每年夏季是野生菌中毒事故易发时期,为切实保障人民群众生命安全,珙县市场监督管理局加强三方面举措做好防范误食野生菌中毒工作。

加强宣传教育。充分利用村村响、抖音、微信等人民群众喜闻乐见的媒介,广泛宣传有毒野生菌的危害,及时发布预警信息,反复提示误采误食野生菌风险及严重后果,引导公众勿采勿食、不买不卖品种不明的野生菌,不断提升人民群众食品安全意识和自我保护能力。

加强监督管理。对农贸市场、城乡结合部、巡玉路公路沿线等重点场所开展专项检查,严禁无合法来源的野生菌上市销售,对销售野生菌的摊贩进行宣传教育。检查督促餐饮单位,严禁采购、加工、制售野生菌类食品,从严把好菌类食材进货查验关,确保消费者饮食安全。

加强部门联动。加强与乡镇食安办协调联动,举办食品安全协管员和乡村厨师预防野生菌中毒宣传培训会,动员基层干部和协管员进村入户开展宣传,推动防范误食野生菌中毒知识进农村、进社区、进家庭。同时建立应急预案,密切与卫健、疾控等部门联系,及时掌握相关情况,最大程度保障人民群众身体健康和生命安全。

今年以来,该局共开展预防误食野生菌中毒现场宣传活动4次,发布预警信息8条,召开专题培训会7场,发放宣传单8000余份,开展执法检查15次,检查流动摊贩15个、餐饮企业86家,有效遏制了误食野生菌中毒安全事故发生。