为进一步规范食品小摊贩经营行为，保障消费者食品安全，守护舌尖上的“烟火气”。5月18日，珙县市场监督管理局联合巡场镇人民政府、县综合行政执法局召开食品摊贩管理培训会，此次培训共有100余名巡场城区食品摊贩从业人员参加。

此次培训围绕以《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等法规规章为重点，以日常监管过程中发现的典型问题为实例，以贴合实际的方式，对食品摊贩备案申请程序及从业人员个人卫生、完善三防设施、原料采购和加工、索证索票、餐饮具消毒等餐饮安全操作规范等内容进行详细讲解。

通过本次会议，推动食品摊贩规范化管理，采取有温度的举措守护群众“舌尖上的安全”，助推全县食品摊贩服务质量提升，为顺利通过省级食品安全示范县复审工作贡献一份力量。