为有效保障农村集体聚餐食品安全，珙县市场监督管理局聚焦申报制度化、管理规范化、人员专业化，不断提升农村集体聚餐的安全指数。

申报制度化。严格落实报告管理制度，全面启用“宜宾市农村集体聚餐管理及食品安全突发信息上报系统”，举办者在集体聚餐前2日向乡镇人民政府履行报告义务。同时协管员在平台上提出申请，填报聚餐地点、聚餐人数等详细信息，对应区域管理员收到申请后前往聚餐地点检查相关情况，确认是否批准。2023年第一季度全县共申报备案农村家宴800余次。

管理规范化。加强食品安全协管队伍建设，通过业务培训提高专业知识，增强食品安全隐患的识别能力。178名食品安全协管员网格化对家宴举办情况及时收集、上报，告知注意事项，签订承诺书，开展风险研判，落实现场检查和技术指导全过程全覆盖，有效降低食品安全事故的发生率。

人员专业化。巧用乡厨协会，打造信息共享和交流学习平台。指导乡厨协会对全县乡村厨师进行统一管理，分片区开展食品安全法律法规和操作规范培训，提高乡厨安全意识以及专业能力。今年以来共开展培训8次，培训500余人次，补办乡厨健康证30人。